Čistě ze zvědavosti, to jste dohromady jen pálil nebo to byl i mix na kvas?
Slivovice
Re: Slivovice
Re: Slivovice
Byla to směs už od zakládání do bečky. Proto jsme pálili celkem brzo, švestky se mohou nechat kvasit déle, ale u rynglí hrozí octovatění.
Re: Slivovice
Vypálen třetí letošní kvas. Celkem 100 litrů hrušek, výsledek 10 litrů 53,5%. Taková ovocná sezóna se nebude asi delší dobu opakovat
Re: Slivovice
Dnes jsme s tatíkem zakončili aktuální palírenskou sezónu. Celkem 90 litrů jablek, výsledek 8 litrů 52,4%.
Re: Slivovice
Když tady vidím to žbrndání, tak přidám taky svoji trošku do mlýna. 21.11.2018 jsem pálil zase po dvou letech. 700 l kvasu čistě švestky (samozřejmě bez přidávání cukru), výsledek 70 l moc dobré slivovice 50,1%
Re: Slivovice
richie: Kdybych měl na zahradě více ovocných stromů nebo lepší zdroje, tak tolik nežbrndám a vypálím jiný objem kvasu.
-
- Profesionál
- Příspěvky: 1428
- Registrován: 06 dub 2011, 11:11
- Bydliště: Slavkov u Brna
- Kontaktovat uživatele:
Re: Slivovice
Na to bys mohl přijít...můžeš 3x
V každé organizaci je aspoň jedna osoba, která ví, o co jde. Tu je třeba najít a zastřelit.
Re: Slivovice
A co děláš ty s tolika různorodým chlastem? Piješ ho? Dle mého když je pití opravdu dobré, tak se jen tak neomrzí, zvlášť když je vlastní, i když je to pořád totéž. Někteří denně polykají vitamín C, někteří...
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování
Re: Slivovice
já mám rád různorodost...70 l stejnýho je prostě na mne moc