Slivovice

Máte-li náměty, poznámky či nápady k chodu fóra či si chcete jen tak pokecat, sem s tím.
Odpovědět
Mirek
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1104
Registrován: 06 dub 2011, 11:11
Bydliště: Slavkov u Brna

Re: Slivovice

Příspěvek od Mirek »

Se mnou nemusíš, já mám... :lol:
V každé organizaci je aspoň jedna osoba, která ví, o co jde. Tu je třeba najít a zastřelit.
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1498
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Slivovice

Příspěvek od Fileta »

Moje hodná tchýně mi letos přenechala vzrostlou meruňku, takže poprvé zakládám meruňkový kvas. Každý den k večeru sbírám pouze zralé plody, které spadnou na zem. Krásné, velké ovoce, nechávám zhruba 20% pecek. Snad se dílo podaří ;)
IMG_20190801_195717.JPG
IMG_20190801_195554.JPG
Uživatelský avatar
nidan
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 4620
Registrován: 16 kvě 2016, 07:32
Bydliště: České Budějovice

Re: Slivovice

Příspěvek od nidan »

já pro změnu založil kvas z japonské meruňky, cca 15 litrů jen na test, tak uvidíme co z toho bude:)

btw. Filipe jak bys to nechal dlouho kvasit aby todle nepřekvasilo? ;) je to raritka tak ani neví zda to někdo někdy tady v čr kvasil :|
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1498
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Slivovice

Příspěvek od Fileta »

Po dokončení sběru nechám meruňky kvasit 6 týdnů. V tvém případě bych postupoval stejně ;)
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1498
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Slivovice

Příspěvek od Fileta »

S tatíkem jsme zakončili letošní palírenskou sezónu ovocných kvasů. Od července do dneška postupně destilováno 5 různých kvasů: třešně, meruňky, višně s rynglema, švestky, jablka. Snad se příští rok taky zadaří ;)
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1498
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Slivovice

Příspěvek od Fileta »

nobynoblhoch
Znalec
Znalec
Příspěvky: 258
Registrován: 13 říj 2017, 10:57

Re: Slivovice

Příspěvek od nobynoblhoch »

Na 80% se dostavim....jen doufam,ze to pořadí bude opačné :D
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1498
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Slivovice

Příspěvek od Fileta »

Tchán vyklízí dům po svých rodičích, našel staré zásoby domácích ovocných destilátů. Takže jsem dnes dostal litr mirabelkovice 2005. Ochutnal jsem a výborná :)
Jinak je tam údajně i nějaká stará whisky, v pondělí musím zkontrolovat :mrgreen:
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1498
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Slivovice

Příspěvek od Fileta »

Dneska jsem začal zakládat svůj první letošní kvas - švestky. Snad se dílo podaří ;)
Třešně ani meruňky se nějak neurodily ...
Uživatelský avatar
nidan
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 4620
Registrován: 16 kvě 2016, 07:32
Bydliště: České Budějovice

Re: Slivovice

Příspěvek od nidan »

tady nejsou ani švestky :doh:
Odpovědět