Před samotnou ochutnávkou ještě pár slov o historii firmy John Haig and Co. Ltd.
Značka Haig není v ČR příliš v povědomí. Na západních trzích asi byla vždy běžnější, počet lahví na whiskyauction tomu taky nasvědčuje. Firma je i producentem prémiových blendů Dimple, které jsou už u nás známější. Míchané whisky Haig (někdy také Haig & Haig) patří k nejstarším klasickým míchaným whisky. Praprapradědeček Johna Haiga, Robert, stanul již roku 1655 před soudem za to, že pálil v den sváteční whisky. Robert farmařil v oblasti Lowland, konkrétně v Stirlingshiru, již od roku 1627, takže pálit začal pravděpodobně krátce poté. Toto datum jsem našel také na jedné z téměř sto let starých reklam na Haig. V roce 1856 se firma John Haig & Co spojila s dalšími šesti palírnami z nížiny, aby vytvořily obchodní dohodu na ochranu individuálních a kolektivních zájmů svých členů. Nakonec tato obchodní dohoda vedla k vytvoření The Distillers Company Limited (DCL), v roce 1877 se John Haig a jeho syn Hugh stali jejími řediteli.
V současnosti patří do jejich portfolia Haig Gold Label, Dimple 12y a Dimple 15y. Můžete se setkat i s 18y a Gold Crest Dimple. V USA se Dimple prodávají pod názvem Pinch.
K testování a ochutnávce jsem jako přímého soupeře zvolil svou oblíbenou míchanou Queen Anne.
Barva: | |
Aroma: | První přivonění...tohle má být blend?! Neuvěřitelně plná vůně (na míchanou whisky) atakuje mé čichové buňky, sladová, plná ořechů, trochu až máslový dojem s dotekem kouře, nasládle "laková" (míněno v dobrém). 84 bodů, tak vysoko jsem u skotských blendů nikdy nebyl. V přímém srovnání se vedle HAIGu moje oblíbená QA krčí jako chudý příbuzný, rozdíl je propastný... (84 b) |
Chuť: | Tak ta píše pánové...není to až tak bombastické jako ve vůni, ale na míchanou whisky jsem pořád v jiné dimenzi, než jsem byl zvyklý doteď. Působí silně, ostře, robustně. Sladová, karamelová. Dochuť středně dlouhá, lakově nasládlá. (82 b) |
Shrnutí: | HAIG se vymyká všemu, co jsem dosud z blendů ochutnal. Nehraje si na nějakou podbízivost, jemnost a podobné nesmysly, ale je přímočará a nekompromisní. Reference nepřeháněly, skutečnost očekávání dokonce předčila. Težko říct, asi to není styl pro každého, ale pro ty, co rádi objevují a jdou i proti proudu, mohu jedině doporučit. Ostatně, mrkněte na test HAIGu na jednom z Ralfyho videí, kde srovnával HAIG z 60. let a ten současný. Takhle vysoko jsem ve skotských blendech ještě nikdy nebyl, a už teď mám při první ochutnávce po vyhlašování whisky roku 2011 horkého kandidáta na další ročník... |
Body: | 83 |