Zdravím a pozdravuji, chci dceři udělat budoucí dárek třeba k svatbě. Mám 5L kvalitní Slivovice a chtěl bych ji ješte udělat o lvl vyšší. Dát ji do dubového soudku. Poradíte jestli to můžu dát do nového nebo se dá sehnat už "zajetej" takové malé velikosti.
Díky za info
Vlastní staření
Re: Vlastní staření
Nejmenší soudky pro staření skotských mají 30l (blood tub) a prodává je např. Mackmyra https://mackmyra.com/collections/reserve-casks 1500-3000eur podle dřeva a příchutě.
Pokud bys chtěl stařit a máš soudek z syrového dřeva, zkus ho nejdřív vypálit - viz. https://youtu.be/x9x7EKqfoJ4
Možná by mohlo pomoci ho nechat důkladně nasáknout kvalitním fortifikovaným vínem, pak správně vypálit. Ale možná k dochucení slivovice to je jiné, pokud to vůbec k něčemu je, a nezkazí ji to spíš
Třeba ti někdo poradí líp.
ještě k tématu
víno
https://liebichwein.com.au/faqs-home-ba ... nd-ageing/
domácí portské
https://www.oakbarrelsltd.com/tutorials-a/264.htm
předpřipravené (vypálené) mini soudky
https://youtu.be/ScBd2WM8Ci8
ps někdo zkušený v komentářích píše, že tyhle předpřipravené soudky se nemají vymývat, voda se má dávat jen zvenčí aby narostl a netekl
Pokud bys chtěl stařit a máš soudek z syrového dřeva, zkus ho nejdřív vypálit - viz. https://youtu.be/x9x7EKqfoJ4
Možná by mohlo pomoci ho nechat důkladně nasáknout kvalitním fortifikovaným vínem, pak správně vypálit. Ale možná k dochucení slivovice to je jiné, pokud to vůbec k něčemu je, a nezkazí ji to spíš
Třeba ti někdo poradí líp.
ještě k tématu
víno
https://liebichwein.com.au/faqs-home-ba ... nd-ageing/
domácí portské
https://www.oakbarrelsltd.com/tutorials-a/264.htm
předpřipravené (vypálené) mini soudky
https://youtu.be/ScBd2WM8Ci8
ps někdo zkušený v komentářích píše, že tyhle předpřipravené soudky se nemají vymývat, voda se má dávat jen zvenčí aby narostl a netekl
Naposledy upravil(a) midlo dne 22 dub 2022, 22:18, celkem upraveno 4 x.
- Kobalt
- Profesionál
- Příspěvky: 2009
- Registrován: 14 led 2015, 16:53
- Bydliště: Plzeň
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vlastní staření
Na vlastní dostaření je blbost řešit velké sudy, nebo sudy ve kterých se staří skotská...
Přidej se na Facebooku do téhle skupiny a čti, hotovo
https://www.facebook.com/groups/786936385219046
Přidej se na Facebooku do téhle skupiny a čti, hotovo
https://www.facebook.com/groups/786936385219046
"Why is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"
- Wladass
- New-make
- Příspěvky: 162
- Registrován: 26 lis 2020, 11:41
- Bydliště: Kladno
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vlastní staření
Jak píše Kobalt. Já sám mám na rum 3L soudek. Nejdřív Porto a teď bílý rum už 4 měsíce. Pravidelně ochutnávám a píšu si rozdíly chutí.
Nedovedu si představit, že bych kupoval 30L, za mě je to nesmysl.
Nedovedu si představit, že bych kupoval 30L, za mě je to nesmysl.
Píšu recenze rumů na Rumrecenze.cz. Zajímá mě značkový alkohol.
Re: Vlastní staření
Děkuji za podrobné info. 30L? Tak bohaté nésu
Max těch 5 možná i ty 3 by stačili. Vše pečlivě nastuduji. Ještě jednou díky a pokud někoho ještě něco napadne, klidně pište dál
Max těch 5 možná i ty 3 by stačili. Vše pečlivě nastuduji. Ještě jednou díky a pokud někoho ještě něco napadne, klidně pište dál
- Wladass
- New-make
- Příspěvky: 162
- Registrován: 26 lis 2020, 11:41
- Bydliště: Kladno
- Kontaktovat uživatele:
Re: Vlastní staření
Pokud budeš kupovat nový soudek, tak ty vodě v něm dej čas. Já to tam nechal jen 24h a pak mi místy prokapával. Sice nic hrozného, ale z hnědého sudu mám červený
Píšu recenze rumů na Rumrecenze.cz. Zajímá mě značkový alkohol.