podmínky: | Slepá degustace Sherry Queen |
Aroma: | Med, vosk, citrusy, sherry, svěží, lehoučké ořechy. |
Chuť: | Plná, velmi jemná, hutná, zatuchlé sherry, sladké ovoce, bonbony, víno. |
Dozvuk: | Sladký, hutný, dlouhý, ovoce, med, sherry, dost sladký. |
Shrnutí: | Jednodušší a hodně sladká whisky. Pitelná, ale pro sherry queen tak v půlce. |
Michel Couvreur Overaged Malt Whisky CS
- Kobalt
- Profesionál
- Příspěvky: 2009
- Registrován: 14 led 2015, 16:53
- Bydliště: Plzeň
- Kontaktovat uživatele:
Re: Michel Couvreur Overaged Malt Whisky CS
"Why is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"
Re: Michel Couvreur Overaged Malt Whisky CS
Dobrý den všem:-) Overaged C.S. se zpravidla lahvuje jen jednou v roce. Lot z r. 2022 je ještě robusnější a šťavnatější sherry bomba než ta z r. 2021. Jedná se o směs 5ti různých Single Malts z pěti skotských palíren palíren, které jsou z různých skotských regionů. Výsledný Blend není touhou zaretušovat, něco, co se nepovedlo, ale naopak vypíchnout to, co se povedlo velmi dobře. Vše je přírodní: nulová filtrace, nulové barvení, nulový karamel, nulová redukce, gravitační lahvování...Každý sud je pečlivě vybrán, tak aby výsledný celek působil harmonicky a přitažlivě. Silné fragrance PX působí velmi kulatým až sladkým dojmem (PX je víno sladké jaxsviňa a starý sud je nacucán PX až do trojnásobku původní váhy dřeva), přesto chemický rozbor přítomnost cukru každoročně vylučuje. Ovearaged se vyrábí v celkovém množství 3-5tis lahví a to jak v 43% redukované, tak v 52% přírodní plné sudové verzi. A stáří jednotlivých sudů se liší - původně se jednalo o 12-27y, ale předpokládám, že věk té nejstarší z nich bude letos menší než 27 let, neb i Very Sherried bývala 27 letá a dnes je 25 a ta další jen 24 letá. V případě dalších dotazů zůstávám k dispozici M.Q.
Re: Michel Couvreur Overaged Malt Whisky CS
Info: | L.20220026 |
WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/205410 |
Alkohol: | 52 % |
Velikost: | vzorek WF2022 |
Aroma: | silné, výrazné sherry, kouř, karton, káva. |
Chuť: | dostává očekáváním z vůně. sladká nálož sherry. hezky hřejivá a s tím spojený kouř. |
Dozvuk: | kouř - popelový. spálený papír, připálené hrozinky, rozkousaná melounová semínka. |
Shrnutí: | nějak jsem se zakecal a na body nedošlo. |
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."