Gold Cock 2017 Peated Petit Sahral

Whisky z našich luhů a hájů
Odpovědět
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 630
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Gold Cock 2017 Peated Petit Sahral

Příspěvek od Petr KomáreK »

Gold Cock 2017 Peated Petit Sahral Cask Finish 6.2017/5.2022 pro BWC 50%

evcegoldcockrbwcpetitsahral01pk[1].jpg

(lahvováno 19.5.2022 - L190522):
Ještě před nalitím mě upoutala barva - znatelně tmavě červená. A po nalití vůně. Že je základem peated se nezapře, okamžitě se hlásí o slovo a to jsem si ještě ani nepřičichnul. Ale není to nepříjemné, ani přehnané, lehký kouř dřeva spojený se sladkostí lesního ovoce - malin. Uvidím, až do toho strčím rypák. Jak se mezitím trochu vydýchala, tak kouř ustoupil a velmi dominantní ve vůni začalo být čestvě pokácené dřevo, kdy z něj ještě vytéká míza a vhlkost, maliny zůstaly, ale z lehkosti se změnily v těžší nasládlou vůni malinové marmelády, která trochu načichla kouřem, když se připálila. Postupně se rozvíjí v celkovou těžší ovocnost, přidává se vůně dřeva nasáklá vínem. V chuti je taková hravá, každou chvíli tam zaujme něco jiného. Taková roztěkaná, neposedná, rozskákaná mladá holka. Jen se teď rozhoduji, zda se mi to líbí nebo ne. Asi líbí, protože celkový dojem je dobrý a mám chuť to zkusit trochu prozkoumat. Potkává se mi tam lesní ovoce od sladkých malin až po trochu nezralé trpké plody, vystřídané pocitem chuti čerstvého dřeva, kdy ho cítíte tam silně, že i když jste si nekousli, tak máte představu, jak by asi chutnalo (nebo alespoň dojem). V dalších vlnách tráva, jahody, čokoláda. Teď spíše višně v čokoládě. Teď mi zase převažuje sladkost lesního ovoce - malin, borůvek, ale přidá se k nim pálivá pepřovitost. Co doušek, to jiný dojem. V závěru mi jde lehce do kyselosti zelených jablek a gold cockovského závěrečného štípnutí a hřejivosti.
Je to dobrý, je to zajímavý a jsem zvědavý, co najdu při dalším přeochutnání.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... -gold-cock

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -cock-2017
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Odpovědět