Engelbert Denk Engel Eins Fränkischer Saaletal Whisky

[xenopus]

Malá palírnička Engelberta Denka v Elfershausenu v Bavorsku. Na WB není ani palírna, ani její dvě dosud vyrobené whisky…

DeWAK-2020_06.jpg (15.96 KiB) Zobrazeno 487 x

Kombinace žita a pšenice, zraje v sudech z franského dubu v klenutém pískovcovém sklepě. Bez udání věku.

Web:	https://www.deichselbachbrennerei.de/
Alkohol:	42,6 %
Barva:
Podrobnosti:	0,02l vzorek č. 6 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2020; naslepo
Aroma:	Nepříliš vábné. Klasicky hlinitokamenité a lehce nahořklé. Spousta kůže. Po čase i trocha větrovosti a síry a prachu. Z prázdné skleničky je cítit melasa a med.
Chuť:	Hladká, výrazná. Lehce pepřově kořenitá. Jinak obilí a citelný vliv dřeva. Taková umírněně vyhypeovaná whisky ve prospěch pijáka.
Dozvuk:	Středně dlouhý. Příjemně nasládlý a kořenitý. Žito, mně známé z některých v nedávné době hojně pitých žitných.
Shrnutí:	Velmi dobré pití, když pominu nos. Aha, žito a pšenice, to vypadá jako dobrá kombinace.
Body:	86

[josé]

Web:	https://www.deichselbachbrennerei.de
Alkohol:	42.6 %
Velikost:	vzorek DeAK2020
Naslepo:	ano
Aroma:	pryskyřičné dřevo, hoblovačky, nasládlé citrusy, med, hlína, vanilka. (b.1+/3)
Chuť:	lakovano-pryskyřičné dřevo. nasládlá i nahořklá po grepové kůře. skořice. trochu plast. (b.1+/4)
Dozvuk:	sladký, med, vanilka, meruňky, dřevo. po delší době zemitost, houby - žito? (b.1/2)
Shrnutí:	41%? sladší, akorát dřeva, ucházející nicméně zapomenutelná. (b.0/1)
Body:	4