Ochutnávky v Praze

Setkání milovníků whisky, festivaly, ochutnávky, přednášky, ... (nikoliv slevové akce)
Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 19 dub 2012, 17:02

Pro ty, kteří to mají do Brna daleko, je zde nabídka ochutnávek v Praze. Aktualizovaný seznam ochutnávek je zveřejňován na webových stránkách Single Malt Whisky Clubu CR - http://whiskytasting.webnode.cz/.

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 18 kvě 2012, 16:21

Single Malt Whisky Club CR pořádá pro své členy i pro širokou veřejnost dne 24. května 2012 v hotelu Hoffmeister, Pod Bruskou 7, Praha 1 ochutnávku repliky velmi unikátní whisky z výpravy polárníka sira Ernesta Shackletona (více o této whisky na http://www.tyden.cz/rubriky/relax/apeti ... 91538.html) a základních whisky, z nichž Richard Paterson, Master Blender společnosti Whyte and Mackay, tuto repliku vytvořil. Jedná se o velmi unikátní zážitek, který se, vzhledem k tomu, že prakticky celá produkce této nově vytvořené whisky je již vyprodána, nebude zřejmě opakovat.

A co návštěvníky této ochutnávky čeká? Po welcome drinku (Prosecco Borgo Molino) a lehkém občerstvení přijde na řadu vlastní ochutnávka doplněná bohatým obrazovým i filmovým materiálem.

Ochutnávat se bude:
Dalmore 15 let
Glenfarclas 25 let
Isle of Jura 21 let
Bruichladdich 18 let
a samozřejmě na závěr samotná replika whisky - MacKinlay´s Rare Old Highland Malt Whisky - British Antarctic Expedition 1907

Cena ochutnávky je 950,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Clubu CR je cena 850,- Kč) a zahrnuje welcome drink, občerstvení, ochutnávané whisky a pivo či nealko nápoj.

Po ochutnávce bude nabídnuta k prodeji 1 lahev této speciální whisky za velmi výhodnou cenu.

Přihlášky do zaplnění kapacity e-mailem na kilt@seznam.cz

Uživatelský avatar
Ike Blaster
Abstinent
Abstinent
Příspěvky: 36
Registrován: 27 lis 2011, 10:02
Bydliště: Písek
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Ike Blaster » 18 kvě 2012, 17:23

Doteď jsem nepochopil, jak dokázali během jednoho roku vytvořit dle vzorků repliku původní whisky...

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 9296
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Nethar » 18 kvě 2012, 19:04

Oni nenapodobovali celý výrobní postup, Patterson "jenom" ochutnával originál a pak namíchal blended malt stejné chuti. Teda on tvrdí, že stejné chuti, jinak myslím nikdo neví ;-)
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 19 kvě 2012, 12:34

ANi se to nikdo nedozví, protože jediní lidé, kteří tuto whisky ochutnali, jsou Richard Paterson a Dave Broom (nepočítám-li ty, kteří ochutnali originál počátkem 20. století - ti jsou ale už desítky let po smrti). Vzhledem k celosvětovému renomé Richarda Patersona však věřím, že se namíchal whisky prakticky totožné chutí.

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 03 čer 2012, 17:27

Dne 7. června 2012 od 19.00 hodin pořádá Single Malt Whisky Club CR ve spolupráci s hotelem Hoffmeister v Praze (doporučen průvodcem Michelin pro rok 2012) pro své členy i širokou veřejnost ochutnávku skotské single malt whisky spojenou s pětichodovým degustačním menu. Po uvítacím přípitku (Prosecco Borgo Molino Brut) a krátkém stylovém úvodu, kdy budete uvítáni zvukem skotských dud, Vás čeká následující menu spojené se skotskou single malt whisky:

Terina z králíka
Macallan Fine Oak 12 let

Marinovaná kachní prsa, pečené jablko
Glenfarclas 25 let

Paštika z kachních jater, domácí chléb
Glenlivet 18 let

Lehce zauzený telecí hřbet se zeleným chřestem, plněnými smrži, čerstvými brambory a smržovou pěnou
BenRiach 16 let

Fondant z hořké čokolády Valrhona
Bruichladdich 18 let

Večerem a světem skotské whisky Vás bude provázet Václav Rout, předseda Single Malt Whisky Clubu CR.

Cena za ochutnávku (welcome drink, 5 druhů skotské single malt whisky - každý vzorek 0,02 l - a pětichodové degustační menu v 5* hotelu, espresso káva Lavazzo, Pilsner Urquell 0,33 l) - 990,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Club CR - 890,- Kč)

Objednávky e-mailem na event@hoffmeister.cz, případně telefonicky na čísle 251 017 111.

Objednávky pouze do zaplnění kapacity.

Více informací o dalších ochutnávkách a akcích Single Malt Whisky Clubu CR (a samozřejmě i informace ze světa whisky) naleznete na internetových stránkách http://​whiskytasting.webnode.cz/ .

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 12 čer 2012, 14:37

Pro zájemce o párování skotské single malt whisky s jídlem jedno opakováníčko - dne 21. června 2012 od 19.00 hodin pořádá Single Malt Whisky Club CR ve spolupráci s hotelem Hoffmeister v Praze (doporučen průvodcem Michelin pro rok 2012) pro své členy i širokou veřejnost ochutnávku skotské single malt whisky spojenou s pětichodovým degustačním menu. Po uvítacím přípitku (Prosecco Borgo Molino Brut) a krátkém stylovém úvodu, kdy budete uvítáni zvukem skotských dud, Vás čeká následující menu spojené se skotskou single malt whisky:

Terina z králíka
Macallan Fine Oak 12 let

Marinovaná kachní prsa, pečené jablko
Glenfarclas 25 let

Paštika z kachních jater, domácí chléb
Glenlivet 18 let

Lehce zauzený telecí hřbet se zeleným chřestem, plněnými smrži, čerstvými brambory a smržovou pěnou
BenRiach 16 let

Fondant z hořké čokolády Valrhona
Bruichladdich 18 let

Večerem a světem skotské whisky Vás bude provázet Václav Rout, předseda Single Malt Whisky Clubu CR.

Cena za ochutnávku (welcome drink, 5 druhů skotské single malt whisky - každý vzorek 0,02 l - a pětichodové degustační menu v 5* hotelu, espresso káva Lavazzo, Pilsner Urquell 0,33 l) - 990,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Club CR - 890,- Kč)

Objednávky e-mailem na event@hoffmeister.cz, případně telefonicky na čísle 251 017 111.


Více informací o dalších ochutnávkách a akcích Single Malt Whisky Clubu CR (a samozřejmě i informace ze světa whisky) naleznete na internetových stránkách http://​whiskytasting.webnode.cz/.

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 01 lis 2012, 20:25

Whisky and Food - tentokrát na téma zvěřina.

Dne 15. listopadu 2012 od 19.00 hodin pořádá Single Malt Whisky Club CR (http://www.smwc.cz/) ve spolupráci s hotelem Hoffmeister v Praze (doporučen průvodcem Michelin pro rok 2012) ochutnávku skotské single malt whisky spojenou s pětichodovým degustačním menu - tentokráte se zaměřením na zvěřinu. Pečlivě vybrané skotské single malt whisky budou párovány s jednotlivými degustačními chody, jejichž jednotícím prvkem jsou použité suroviny - zvěřina -, a připravenými šéfkuchařem hotelu. Po uvítacím přípitku (Prosecco Borgo Molino Brut) a krátkém stylovém úvodu podpořeném zvukem skotských dud čeká návštěvníky večera následující menu:

Paštika z kachních jater,
bartlettova hruška pošírovaná v červeném víně, domácí kmínový chléb
Glenmorangie Original

★★★★★

Rolovaná bažantí prsíčka,
houbové ragú, hořčičné spätzle, slaninový vinaigrette
The Isle Of Jura, 10 let

★★★★★

Dančí hřbet pečený do růžova,
petrželové pyré, růžičková kapusta
Tomintoul, 10 let

★★★★★

Jelení kýta na smetaně,
bylinkový knedlíček s brusinkami a mandlemi
Higland Park, 18 let

★★★★★

Tvarohové knedlíčky v perníku se švestkami a zakápnuté New Make Spirit z palírny Ardbeg (zcela unikátní, neboť tento destilát není možné zakoupit)
Ardbeg, Blasda

Večerem a světem skotské whisky bude provázet Václav Rout, předseda Single Malt Whisky Clubu CR.

Cena za ochutnávku (welcome drink, 5 druhů skotské single malt whisky - každý vzorek 0,02 l - a pětichodové degustační menu v 5* hotelu, espresso káva Lavazzo, Pilsner Urquell 0,33 l) - 790,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Club CR - 700,- Kč)

I po skončení večera bude možno nadále pokračovat v neformální diskuzi a ochutnat whisky, případně jiné nápoje z nabídky hotelu Hoffmeister.

Více informací o akcích Single Malt Whisky Clubu CR naleznete na stránkách klubu: http://www.smwc.cz/

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 28 lis 2012, 18:12

Whisky and Food - tentokrát na téma netradiční vánoční menu

Dne 13. prosince 2012 od 18.30 hodin pořádá Single Malt Whisky Club CR (http://www.smwc.cz/) ve spolupráci s hotelem Hoffmeister v Praze (doporučen průvodcem Michelin pro rok 2012) ochutnávku skotské single malt whisky spojenou s pětichodovým degustačním menu - tentokrát na téma netradiční vánoční menu. Pečlivě vybrané skotské single malt whisky budou párovány s jednotlivými degustačními chody, jejichž jednotícím prvkem je téma netradiční vánoční menu, připravenými šéfkuchařem hotelu. Po uvítacím přípitku (Prosecco Borgo Molino Brut) a krátkém stylovém úvodu podpořeném zvukem skotských dud čeká návštěvníky večera následující menu:

Uzený kapr, lehký bramborový salát Hoffmeister s okurkou a koprem
Longrow CV

★★★★★

Zvěřinové consommé s Madeirou a zeleninou, játrové knedlíčky
Isle of Jura Superstition

★★★★★

Smrkové hříbky na smetaně, houskový knedlík
Isle of Jura, 11 let, nezávislé plnění Dun Bheagan, sudy 5218/5221
unikátní plnění - pouze 1.374 lahví celkem

★★★★★

Pečené krůtí stehno, mandlová nádivka, brambory na másle
Dalmore 12 let

★★★★★

Teplý kaštanový dortík s horkou čokoládou a vanilkovou zmrzlinou
Glenfarclas 105, Cask Strength (whisky sudové síly - 60% alkoholu)

Večerem a světem skotské whisky bude provázet Václav Rout, předseda Single Malt Whisky Clubu CR.

Cena za ochutnávku (welcome drink, 5 druhů skotské single malt whisky - každý vzorek 0,02 l - a pětichodové degustační menu v 5* hotelu, espresso káva Lavazzo, Pilsner Urquell 0,33 l) - 790,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Club CR - 750,- Kč)

I po skončení večera bude možno nadále pokračovat v neformální diskuzi a ochutnat whisky, případně jiné nápoje z nabídky hotelu Hoffmeister.

Více informací o akcích Single Malt Whisky Clubu CR naleznete na stránkách klubu: http://www.smwc.cz

Případnou rezervaci míst na tuto ochutnávku objednejte e-mailem na event@hoffmeister.cz, případně telefonicky na 251-017-111.

Uživatelský avatar
Vasek
New-make
New-make
Příspěvky: 211
Registrován: 18 bře 2012, 13:04
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Ochutnávky v Praze

Příspěvek od Vasek » 14 led 2013, 11:57

Dne 17. ledna 2013 od 18.30 hodin pořádá Single Malt Whisky Club CR ve spolupráci s hotelem Hoffmeister v Praze (doporučen průvodcem Michelin pro rok 2012) ochutnávku skotské single malt whisky spojenou s pětichodovým degustačním menu - tentokráte se zaměřením na skotské speciality (25. ledna je skotský národní svátek). Pečlivě vybrané skotské single malt whisky budou párovány s jednotlivými degustačními chody jejichž spojujícím prvkem jsou skotské speciality připravené šéfkuchařem hotelu Hoffmeister. Po uvítacím přípitku (Prosecco Borgo Molino Brut) a krátkém stylovém úvodu čeká návštěvníky večera následující menu:

Marinovaná uzená treska, bramborový salátek s koprem
Tobermory 10 let ( 46,3 % )

★★★★★

Cock-a-leekie soup
Glenkinchie 12 let

★★★★★

Haggis, nipps and tatties (skotské národní jídlo)
Talisker 10 let

★★★★★

9 hodin dušené jehněčí ramínko, baby špenát, pečený brambor
Bunnahabhain 12 let (46,3 % )

★★★★★

Crannachan
(skotský smetanový dezert s malinami)
Dalwhinnie 12 let

Večerem a světem skotské whisky a skotských tradic bude provázet Václav Rout, předseda Single Malt Whisky Clubu CR.

Cena za ochutnávku (welcome drink, 5 druhů skotské single malt whisky - každý vzorek 0,02 l - a pětichodové degustační menu v 5* hotelu, espresso káva Lavazzo, Pilsner Urquell 0,33 l) - 790,- Kč (pro členy Single Malt Whisky Club CR - 700,- Kč)

I po skončení večera bude možno ochutnat whisky, případně jiné nápoje z nabídky hotelu Hoffmeister.

Odpovědět