Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey

Americké pití
Odpovědět
Uživatelský avatar
zyki
Znalec
Znalec
Příspěvky: 677
Registrován: 22 led 2013, 14:36
Bydliště: Praha

Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey

Příspěvek od zyki » 27 dub 2013, 13:12

Celou láhev jsem si koupil, protože mi byla sympatická, po ochutnání rozhodně nelituji.
noahs mill.jpg
noahs mill.jpg (23.11 KiB) Zobrazeno 1430 x
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/20941
Web:http://www.kentuckybourbonwhiskey.com/home.html
Alkohol:57,15 %
Aroma:výrazná těžká sladkost, karamel nebo hnědý cukr, vanilka, sušené meruňky v medu, trochu starobylé dřevitosti, není tak ostrý, jak bych vzhledem k % čekal
Chuť:hustá, tady se ostrost už projevuje, skoro až opepřená bomboniéra, starobylé dřevo
Dozvuk:hořká čokoláda plněná zázvorem, časem stopa bomparovité sladkosti s hřebíčkem
Shrnutí:super, nejlepší bourbon, co jsem ochutnal

Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 709
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00

Re: Willett Noah´s Mill

Příspěvek od xenopus » 10 pro 2017, 21:31

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73086
Alkohol:57,15 %
Barva:
Podrobnosti:0,75l lahev, Batch QBC No. 15-18
Aroma:Lehce zastřené (%), ale tolik % bych nehádal; hladké. Klasické bourbonové, především sladké i kořenité, až v pozadí lehounce starobyle zatuchlé. Ovocná složka se projeví hlavně s vodou (dominantně maliny, třešně). Listí schnoucí na podzim, troška kalafuny. S vodou i velmi decentní mýdlovost.
Chuť:Mohutná, hlaďounká, šťavnatá. Tady se dřevěnost a zaprášenost projeví dosyta. Přesto (hlavně s vodou) konejšivá vanilka a špetka pepřové a šalvějové pikantnosti.
Dozvuk:Sládnoucí, hřejivý, překvapivě krátký pokud neředíte vodou, ale to je asi dáno neagresivností dřeva. Pár vteřin po polknutí se mi hodněkrát v hlavě vyjevil obraz makovic a poté vařící se maková náplň do buchet (prostě intenzivní chuť máku se vší jeho olejnatostí zjemněná mlékem a cukrem). Dřevo, lehce karamelizovaný cukr, trocha hniličkovatých hrušek.
Shrnutí:Příznivci ředění sudovek (vím, není sudovka, ale procenty se blíží) si zde přijdou na své - výborné bez ředění, s vodou nové spektrum vůní, hladkosti až olejnatosti. Ačkoliv tasting notes výše jsou kompilátem z vícero záznamů, jde o hlavní rysy - spoustu jednotlivostí (byť i vícekrát poznamenaných) jsem vynechal (med, petržel aj.).
Myslím, že o kvalitě Noah's Mill se všeobecně ví. I tady na fóru - viz výše. Bez ohledu na to si já kladu otázku: Je toto nejlepší bourbon, co jsem kdy pil? Napřímo s Baker's 7 yo (ten mám doposud nejvýš) jsem nesrovnával, ale tohle je fakt zdařilá reprezentace amerického stylu. Jednoznačně doporučeníhodné, 60 €, si myslím, ještě jde. Lahev jsem měl otevřenou od července a její obsah mi několikrát přinesl docela unikátní zážitek - a to se povede jen minoritě toho, (co piju/)čeho piju celou lahev - probudil mi v mysli představivost a obrazotvornost.
Body:91
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Uživatelský avatar
lalos
Znalec
Znalec
Příspěvky: 859
Registrován: 19 kvě 2015, 07:43
Bydliště: Zlín

Noah's Mill Genuine Bourbon Whiskey

Příspěvek od lalos » 26 bře 2019, 22:24

noahs mill.jpg
noahs mill.jpg (190.69 KiB) Zobrazeno 284 x
Info:Srovnání několika vzorků bourbonů, které jsem si dovezl z loňského whiskyfestivalu. Vedle Noah’s Mill taky Eagle Rare a Baker’s.
Původ Noah’s Mill je trošku zamotaný. Produkuje ho společnost Kentucky Bourbon Distillers, také známá jako Willet distillery, což je něco jako skotský independent bottler, který operuje s řadou značek, ale pravý původ destilátu není zveřejněný. V tomto případě se nicméně jedná nejspíše o Heaven Hill Distillery, která produkuje např. Evan Williams nebo Elijah Craig.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73086
Web:https://www.kentuckybourbonwhiskey.com/the-whiskeys/noahs-mill/
Alkohol:57,5 %
Barva:Auburn
Velikost:Vzorek z WF2018
Aroma:Na 57% poměrně vodová, lehká, nijaká. Pečené brambory, škrob, bramborové šlupky, trouchnivé dřevo.
Chuť:Sušší, hořčí, drsnější. Tady se konečně ukazuje síla. Zatuchlá, škrobová.
Dozvuk:Tady je dlouho hledaná sladkost, rum, kofila, zatuchlost, tabák.
Shrnutí:Krásně tmavá barva. Vůně a chuť mě ale příliš neoslovily. Nejlepší je v závěru v dozvuku, kde vystupuje rumová, kávová sladkost. Znovu ji zkoušet ale nemusím.
Instagram, Facebook, Whiskybase

Scotch, irish, japanese, american, indian - Racism Freezone

Odpovědět