CLOS MARTIN VSOP | |
Web: | http://en.marussiabeverages.com/ |
Velikost: | Celá láhev |
Původ: | Francie |
Oblast: | Armagnac - Bas-Armagnac |
Hrozen: | Folle Blanche |
Úvod: | Clos Martin je výrobce Armagnacu z regionu Bas-Armagnac. Armagnac je nápoj z francouzského Gaskoňska, který je starším, méně proslulým bratrem světoznámého a globálně úspěšného Cognacu. Prakticky se Armagnac od klasického Cognacu liší hlavně výrobním postupem. Zfermentované vinné šťávy jsou jen jedinkrát destilované v tradičním zařízení zvaném alembik a výsledný destilát si tak zachovává údajně větší aromatičnost a chuť. Zrání probíhá tradičně v sudech z gaskoňského dubového dřeva. Zajímavostí této láhve je, že nejmladší brandy v tomto blendu Clos Martin je 8 let a to i přesto, že k získání označení VSOP by stačily pouhé 4 roky zrání. Druhým aspektem, který si zaslouží zmínku, je, že pro výrobu Armagnacu Clos Martin byla použitá jediná odrůda hroznů a sice slavná Folle Blanche. Tato tradiční odrůda je proslulá svojí rezistencí, kdy jako jedna z mála odrůd přežila ničivou vlnu mšic v sedmdesátých letech 19. století. |
Láhev: | Láhev si v případě značky Clos Martin na nic nehraje a nesnaží se nás svádět ladnými křivkami nebo historickými souvislostmi a výraznější vizuální dojem nevyvolává. Sklo je v tomto případě funkční obal. Korková zátka je u Armagnaců samozřejmostí. Láhev je opatřena stručným a vkusným potiskem. Tato strohá forma balení tedy alespoň u mě zákonitě vyvolává vysoká očekávání co se týče kvality obsahu. |
Aroma: | Aroma je alfou a omegou tohoto Armagnacu. Pečlivá příprava a delší vyzrálost než předepisují normy nechává vyniknout komplexnějším tónům, než by člověk u kategorie VSOP očekával. Z ovocných vůní zaujmou hlavně aromata lesního ovoce a pozvolna se uvolňující esence hořkých bylin. Nejvíc si však užívám krémovitost zakysané smetany a jemně štiplavou, hutnou vůni čerstvého pečiva. Co dělá tuto lahev výjimečnou jsou náznaky pyžmovitosti připomínající staré kůže a lakovaný nábytek jako z antikvariátu. Tyto tóny jsou typické až pro velice vyzrálé eau-de-vie a považuju za velký přínos, že si je v této cenové kategorii můžu zakusit. |
Chuť: | V případě Clos Martin VSOP platí příměr co v nose, to na jazyku. Velice příjemná, lehce štiplavá krémovitost zakysané smetany se přenese i do úst. Při delším převalování nápoje na jazyku vystoupí i jádrové tóny mandlí a zralých vlašských ořechů. |
Dozvuk: | Dozvuk je příjemně dlouhý, bylinkově hořko-sladký. Nejvýraznější jsou chutě lékořice a anýzu. |
Shrnutí: | Clos Martin VSOP můžu jednoznačně doporučit všem, kteří chtějí začít objevovat vyzrálejší, komplexnější chutě Armagnaců. Není to rozhodně brandy pro začátečníky a už vůbec né párty drink. Když si na ni najdete klidnou chvíli, budete mít příležitost odhalovat a rozebírat její strukturu a nezačně vás ani po několika večerech nudit. Svým charakterem navozuje příjemnou, nostalgicky rozjímavou náladu. Co tomuto nápoji chybí k dokonalosti je výraznější obal, který by mohl být během vychutnávání obsahu obdivován a nebo který by dělal dojem na návštěvy. Snad ale právě díky tomu dosahuje Clos Martin VSOP velice vysoké hodnoty poměru cena/výkon. Obsah vítězí nad formou. |
Body: | 89 |
Clos Martin VSOP Armagnac
Clos Martin VSOP Armagnac
- Hunter
- Moderátor fóra
- Příspěvky: 6759
- Registrován: 07 bře 2011, 15:11
- Bydliště: Okrouhlá (Schaiba bei Haida)
Re: Clos Martin VSOP Armagnac
Luxusně zpracováno, moc pěkná recenze.
Poznamenávám si pro případný nákup, tohle bych rád zkusil.
Dodnes jsem si myslel, že rozdíl mezi Armagnacem a Cognacem je jen v oblasti, netušil jsem, že se liší i technologický postup,
takže jsem se rád něco dozvěděl.
A jen malá technická poznámka, asi něco ztraceno v překladu, ale vinice netrpěly pod invazí mšic, ale jde o úplně jiný druh hmyzu, s názvem Mšička révokaz .
Poznamenávám si pro případný nákup, tohle bych rád zkusil.
Dodnes jsem si myslel, že rozdíl mezi Armagnacem a Cognacem je jen v oblasti, netušil jsem, že se liší i technologický postup,
takže jsem se rád něco dozvěděl.
A jen malá technická poznámka, asi něco ztraceno v překladu, ale vinice netrpěly pod invazí mšic, ale jde o úplně jiný druh hmyzu, s názvem Mšička révokaz .
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus
Rumová kolekce na RumRatings
Vivino profil
Untappd profil
Rumová kolekce na RumRatings
Vivino profil
Untappd profil
Re: Clos Martin VSOP Armagnac
Dík za upozornění. Nejsem hmyzař a viděl jsem "mšička" a hned jsem si to spojil se mšicema .
I když je Cognac a Armagnac geograficky celkem blízko, tak vzhledem k historickýmu vývoji na území Francie patřily tyto oblasti často do úplně jiné sféry ekonomickýho a politickýho vlivu a ovlivnilo to i vývoj technologie pálení. Zajímavý je, že "alembic" je původem arabská technologie, která se do Gaskoňska dostala přes hned sousední Španělsko.
Detailnější video je k technologii pálení "alembic" tady https://youtu.be/RpMXVk01fJI
I když je Cognac a Armagnac geograficky celkem blízko, tak vzhledem k historickýmu vývoji na území Francie patřily tyto oblasti často do úplně jiné sféry ekonomickýho a politickýho vlivu a ovlivnilo to i vývoj technologie pálení. Zajímavý je, že "alembic" je původem arabská technologie, která se do Gaskoňska dostala přes hned sousední Španělsko.
Detailnější video je k technologii pálení "alembic" tady https://youtu.be/RpMXVk01fJI
Re: Clos Martin VSOP Armagnac
Tak on celý proces destilace je původem arabská technologie a rozdíl je i ve vinných odrůdách, které se používají. Každopádně recenze je to pěkná, tak jen tak dál.
Übermäßiger Alkoholgenuss schädigt Ihre Gesundheit.