Abuelo XV Oloroso

Odpovědět
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1566
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Abuelo XV Oloroso

Příspěvek od josé » 09 čer 2016, 22:04

ABXVoloroso.jpg
ABXVoloroso.jpg (11.22 KiB) Zobrazeno 1131 x
Web:http://www.ronabuelopanama.com/
Info:oloroso sherry cask finish
Alkohol:40 %
Původ:Panama
Velikost:vzorek Zum Zum Cafe
Aroma:nasládlé. dubové. svěží, citrusy a jistá sherry zatuchlost známá mi z whisky by tu byla (b.2/3)
Chuť:sladkost 2/3, výrazově podobné tawny verzi. sladce ovocné s patrným vlivem sherry. hřebíčková, větrová (b.2/4)
Dozvuk:odeznívání sladké chuti a koření (b.1/2)
Shrnutí:souběžně porovnány tři verze - napoleon, tawny a oloroso. samotné dozrávání v těchto sudech probíhalo 1 rok po předchozích společných 14. není to úplně marné. základ mají společný (zvláště kořenitost a větrovost) a rozdíly v chuti i ve vůni jsou pěkně rozeznat. pokud budete mít šanci ochutnat, tak nejlépe takhle vedle sebe. pořadí u mě je těsné: 1/tawny 2/napoleon 3/oloroso. žádnou lahev si pořizovat neplánuju. (b.0/1)
Body:5
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
Kobalt
Znalec
Znalec
Příspěvky: 829
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň, Písek

Re: Abuelo XV Oloroso

Příspěvek od Kobalt » 10 čer 2016, 21:57

Alkohol:40 %
Původ:Panama
Poznámka:Rumfest 2016, vzorek č. 13
Aroma:Sladká, trochu uzavřenější a méně sladší než Napoleon. Sušené ovoce, rozinky, čokoláda.
Chuť:Sladká, trochu lehčí než Napoleon. Sladké ovoce, vínovost, ovocné víno.
Dozvuk:Sladký, hořká čokoláda a těžší ovocné tóny.
Shrnutí:Celá tato trojice jde dost do sladka a ovoce. Dobré rumy s vlivem vína, ale za zbytečně vysokou cenu. V této trojici je Oloroso tím trošku lehčím. Řekněme, že vliv obecně vína je zde znatelný.
Druhý vzorek na přednášce Abuela. Ještě nemám ani pořádně sesumírovaný Napoleon a už se objevuje Oloroso.
"Why is is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"

Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1184
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Abuelo XV Oloroso

Příspěvek od tornado » 14 úno 2019, 23:44

 

Abuelo XV Oloroso

Alkohol:40 %
Velikost:vzorek 0,02 l z RumFestu 2017
Aroma:Ze začátku není moc výrazné. Třtina, čokoláda, kůže s dotekem opáleného dřeva, perník, nepatrně podkresleno zatuchlým sherry. Má velmi hezký, harmonický profil. Tohle bych mohl mít u nosu celý večer. Po odstání zlehka dominují tóny sherry, dále připálené koláčové těsto, tmavá čokoláda a třtinový cukr.
Chuť:Jemná, trochu sladká. Med, zelená třtina, sherry (syrové těsto a nepatrně oříšků), čokoláda.
Dozvuk:Jemný, pozvolna odeznívá chuť.
Shrnutí:Velmi podařený a zajímavý kousek. Láhev je můj kandidát na zakoupení.

Odpovědět