Barsol Primero Quebranta Pisco

Odpovědět
vojt466
Abstinent
Abstinent
Příspěvky: 22
Registrován: 22 čer 2016, 11:57
Bydliště: Bukovina

Barsol Primero Quebranta Pisco

Příspěvek od vojt466 » 27 lis 2016, 13:34

Obrázek
Popis:Pokud mě vyhledávání na fóru neklame, tak je tohle první recenze pisca zde, tudíž si připisuji jedno malé bezvýznamné prvenství :) . V tomto případě jde o peruánské pisco vyráběné společností Bodega San Isidro z oblasti Ica. Jedná se o brandy destilované z hroznů druhu Quebranta. Pro peruánské pisco platí dost striktní pravidla ohledně výroby - destilovat je možné pouze fermentovanou hroznovou šťávu za 8 druhů hroznů. Je vyžadováno, aby bylo po destilaci uloženo alespoň na 3 měsíce do skleněných a nebo kovových nádob (uchovávání v dřevěných sudech není povoleno!). Veškeré dochucování, nebo ředění vodou je také zakázáno - pisco je lahvováno "v sudové síle". Více se lze dočíst např. zde - http://www.barsolpisco.eu/en/peruvian-pisco.html
Web:http://www.barsolpisco.eu/en/pisco-barsol.html#pisco-barsol-primero-quebranta
Barva:
Alkohol:41,3 %
Velikost:klasická láhev - 700ml
Aroma:Kombinace zralých hroznů, koření, vůně muškátů a lehce zaštipujícího alkoholu
Chuť:V chuti nevýrazně ovocné (primárně opět hrozny a ke konci i citrusy) a docela značně kořeněné s lehce citelnou kovovou přichutí
Dozvuk:Dozvuk je kořeněný a suchý - zahřeje a je docela dlouhý
Shrnutí:Tak tohle na mě nefunguje - ne, že by to bylo vyloženě špatné, ale ono to není ani nijak dobré. Vůně je ještě docela zajímavá, ale pak už to jde z kopce. Problém ale bude asi čistě u mě - toto pisco je vysoce ceněno a je zmiňováno v top ten peruánského pisca. Každopádně můj šálek pisca to nebude..

Odpovědět