Balblair 1989

Odpovědět
Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6046
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Balblair 1989

Příspěvek od Hunter » 25 zář 2011, 23:45

balblair1989.jpg

Dnes bych vám rád představil v pořadí druhou whisky z palírny Balblair.První, což byla verze 1997,
zde sklidila slušný ohlas, proto jsem si k ochutnávce vytipoval jejího staršího sourozence, verzi 1989.
Tato ročníková whisky je plněna v síle 43% a zrála v sudech z amerického dubu.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18819
Web:http://www.balblair.com/
WhiskyOnline:http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=balblair
Alkohol:43 %
Aroma:Hutné sladké víno, sušené ovoce, silná kořenitost, dřevitost, pod tím sladká květinová vůně,vanilka, skořice.
Chuť:Řekl bych, že oproti 1997 nabrala za delší zrání ze sudů více dřevitosti a kořenitost. Je však zároveň jemně smetanová a překvapivě není v těle až tak plná, jako bych u 21 let staré whisky očekával.
Dozvuk:Dozvuk je příjemný, dostatečně dlouhý a jen pozvolna odeznívá.
Poznámka:Nemůžu se ubránit srovnání s verzí 1997, která mě nadchla. Verze 1997 je lahodnější a sladší, rozhodně bohatší, a to jak ve vůni i chuti.
Starší devatenáctsetosmdesátdevítka bude vyhovovat spíše těm, kteří mají rádi kořenitější styl.
Shrnutí:Tohle je slušná whisky, která sama o sobě nemůže nikoho zklamat, bohužel v duelu proti mladší verzi u mě zaostává a očekávání bylo veliké, protože jsem předpokládal, že starší a vyzrálejší ročník půjde v tom, co jsem oceňoval na 1997, ještě dál.
Body:83
Jim Murray ji v Bibli hodnotí 91/100.
Serge na WhiskyFun 84/100.

Děkuji Petrovi za možnost zakoupit z jeho bohaté nabídky vzorek.
http://www.whiskyclub.cz/
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 8920
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Balblair 1989

Příspěvek od Nethar » 26 zář 2011, 09:01

Moc pěkná recenze, děkujeme! Balblairy patří po úspěšné 1997 také k mým žhavým kandidátům na další průzkum, ale tohle by mě dle tvého popisu asi "zklamalo" taktéž... větší kořenitost a dřevitost určitě nevyhledávám, 1997 byla právě kouzelně voňavá a bohatá. Ale dobře, že to víme. Přesto to je dle hodnocení výborná whisky, nicméně o to více si budu nadále vychutnávat 1997 ;-)
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 8920
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Hradec Králové
Kontaktovat uživatele:

Re: Balblair 1989

Příspěvek od Nethar » 08 čer 2012, 16:15

Tak slepá ochutnávka Balblairu je za mnou. Musím dát za pravdu Hunterovi - tohle je spíše pro milovníky kořenitějšího - tedy více dřevitého stylu.
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18819
Web:http://www.balblair.com/
WhiskyOnline:http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=balblair
Barva:
Alkohol:43 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano
Aroma:Velmi příjemná čerstvá ovocná vůně. Nakyslejší tóny, těžko odhadovat, ale z aroma se mi zdá dost štiplavá - hodně alkoholu? Dále se objeví trochu toho "zatuchlého sena", dřevitosti, kokosu. Kdo vydrží ještě déle, je odměněn nádherným přídělem medu. A pak už se vrací spíše ta horší dřevitost, les.
Chuť:vysoký alkohol se nepotvrzuje, whisky je sladší, proti aroma spíše nudná
Dozvuk:dozvuk se mi zdá krátký, dřevitě nahořklý už v prvním kole, tady mi nechutná
Shrnutí:hmmm, tak Balblair je to. Jak jsem si pochutnával na Balblair 1997 a smutně se - tuším že včera - loučil s poslední skleničkou. Po tomhle by se mi moc nestýskalo. Opět nasadí laťku velice vysoko ve vůni, ale ve zbytku je asi znát na mě už příliš velký vliv dřeva.
Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Uživatelský avatar
Lakus
New-make
New-make
Příspěvky: 74
Registrován: 07 led 2013, 16:28
Bydliště: Brno

Re: Balblair 1989

Příspěvek od Lakus » 24 led 2013, 22:04

Aroma:Jablečné slupky, banán, vanilka, bílé hroznové víno a dřevo, které celé vůni dodává trošičku umělý tón.
Chuť:Olejovité tělo. Dřevitá ovocnost, trošku trpká na jazyku.
Dozvuk:Hořké, v ústech zůstává pachuť vlkhé kůry, postupně zesiluje ovocnost, chuť cukru muscovado, ke konci se stává dominantním med.
Shrnutí:Aroma nalákalo, zbytek však mírně zklamal. Překvapilo mě, že dozvuk je mnohem bohatší než samotná chuť.

Uživatelský avatar
J.K.Ch
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1065
Registrován: 30 kvě 2015, 14:43
Bydliště: Brno
Kontaktovat uživatele:

Re: Balblair 1989

Příspěvek od J.K.Ch » 25 kvě 2017, 12:50

GWC:http://whisky.gentlemenswhiskyclub.cz/w ... noty-3101/
Aroma:Svěží sladová, travnatá, ovocná, sladká tak akorát, banánová slupka, ananas a cukerín. Alkohol není úplně zastřen a jemně štípe do nosu.
Chuť:Rozumně sladká, velmi zvláštním způsobem dřevitá, sladovitá velmi jemná a vlídná s charakterem trávy, ovoce a jemného koření.
Dozvuk:Šťavnatý, lehce kořeněný konec se stopami vanilky a výraznou luxusně působící dřevitostí. V úplném závěru jde pak velmi výrazně dosucha s náznaky piva z rodiny ALE.
Shrnutí:Perfektní lehká whisky vesměs bych řekl, že z lehkých whisky asi jedna z nejlepších. Na tuhle palírnu si dám pozor, a jak se k něčemu dostanu tak to ochutnám. Jednu výtku bych měl vůči velmi suchému pocitu tak 20 vteřin po polknutí, kdy skončí tóny dozvuku.
Body:88

Odpovědět