Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask

Odpovědět
Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6016
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Česká Lípa
Kontaktovat uživatele:

Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask

Příspěvek od Hunter » 20 bře 2018, 08:59

Coillmór PX.jpg

A je před námi poslední kousek z německého adventního kalendáře, takže si dovolím závěrem i malou rekapitulaci.
Šestiletá bavorská whisky, dva roky finišovaná v sudu po Pedro Ximénez sherry.
Za značkou Coillmór stojí palírna Liebl. Odkaz na stránky: https://brennerei-liebl.de/hp1/Startseite.htm
Ještě malá poznámka, nepovedlo se mi stoprocentně identifikovat, které plnění z několika šestiletých v síle 46% finišovaných po PX vlastně mám, takže odkaz na whiskybase jsem jen odhadl.


Barva:
Alkohol:46 %
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88733
Aroma:Sladce kořenitá, PX je myslím dobře znát. Plná, krémová, nasládlá, jasný vliv sherry. Skořice, rozinky, kandované ovoce, mléčná čokoláda. (89 b)
Chuť:Výrazné sherry. Med, skořice, pak postupně vysychá. Tmavá čokoláda, muškátový oříšek. Chuť je plnotučná, intenzivní. (90 b)
Body:90
Shrnutí:Kvalita, takové PX whisky mi sedí.

Jsem rád, že jsme se od josého a Xenopa nechal do akce s nákupem této sady naverbovat. Určitě skvělá zkušenost, navíc jsme do té doby znal jen Slyrs, které jsem měl celou lahev a nezklamala. Byly tu i propadáky, ale když vezmu v úvahu i těch několik opravdu skvělých kousků, které jsem měl možnost poznat, tak to některá ta zklamání bohatě vyvážilo. A rád bych ještě jednou vyzdvihl Glen Els Triple Port 2017, kterou bych se nebál přirovnat silou zážitku k Amrut Spectrum. Za pozornost taky stojí skutečnost, že se převážně jednalo o whisky velmi mladé, často tří a čtyřleté, což ale na kvalitu nemělo prakticky vliv. Skutečnost, že věk se nerovná kvalita, dokládá i to, že se nejstarší whisky z degustační sady, čtrnáctiletá Timeless, ukázala jako druhá nejhorší. Pokud bude opět příležitost, rád do nákupu půjdu zase.



Glen Els Triple Port 2017 94
Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask 90
Gerhard Büchner Salzatal Whisky Nr. 2 89
Eifel Whisky Einzelfass Malz & Rauch 6 yo 88
Dotzauer Rye Whisky 86
Dolleruper Whisky Typ Y 86
Kilpen Grain Whisky Single Barrel 86
Kymsee Whisky 3 yo 85
Dirker Blend-Whisky Schottische Art 85
Wild Whisky 84
Brigantia Single Malt 84
Gröner & Kerler Schwäbischer Dinkel Whisky 84
Vulkan 3 yo 84
Blaue Maus Mary Read Single Cask 84
The Vogel Black Bird 83
Whesskey Hessischer Single Malt Whisky aus Rauchmalz 83
Frank's Suebisch Whisky Single Grain 83
Zur Schwane Fränkischer Single Malt Whisky Limited Edition No. VIII 83
Marder Single Malt Whisky Limited Edition 2012 82
Finch Dinkel Port 81
Bären Whisky 1831 80
Kemper's Roggen Whisky 74
Feller 14 yo Timeless Selected Spirits TTA 73
Fesslermill 1396 Mettermalt Whisky 63
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1455
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Re: Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask

Příspěvek od josé » 11 zář 2018, 20:47

Web:https://brennerei-liebl.de/
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88733
Alkohol:46 %
Velikost:vzorek AK2017
Naslepo:ano
Aroma:výrazně a silně opálený EO, peckovité, lakované, goldcockovské, trochu do švestek a marmelády. karamel, vanilka, kůže. hladivé. (b.2+/3)
Chuť:sladká, lesní med. kořenitá. výrazně dřevo a sušené datle. hřebíček, perník, zelená petrželka. (b.3/4)
Dozvuk:sladký, hřejivý. med, jablka v karamelu, sušené třešně, hrozinky, čokoláda, skořice. (b.1+/2)
Shrnutí:hodně sladká whisky. taková vánoční. překvapila, potěšila, chutná. po odtajnění je PX pro sladkost dobrým vysvětlením. (b.0/1)
Body:7
"lepší jedna recenze nežli pytel keců." *** Whiskybase

Uživatelský avatar
xenopus
Znalec
Znalec
Příspěvky: 697
Registrován: 01 kvě 2015, 18:00
Bydliště: Praha

Re: Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask

Příspěvek od xenopus » 01 kvě 2019, 16:42

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88733
Alkohol:46 %
Barva:
Podrobnosti:0,02l vzorek č. 24 z Deutsche Whisky-Adventskalender 2017
Aroma:Těžké sherry se vším, co k tomu patří - čokoláda, ovocná kůra, kůže... zasmrádlost. Navíc trocha ořechovky a šalvěje. Připomněla mi Baco brandy. Jen je trochu uzavřená; voda jí v nose pomůže, zato na jazyku to začíná být ořechovkově hořká a drhnoucí vodička. Chci tohle v sudovce! :)
Chuť:Exkluzivní. Podrobnosti viz aroma a body.
Dozvuk:Dlouhý, pěkný, odeznívá rovnoměrně, nakonec se vytratí jako první sladkost. Pomlaskával jsem si dlouho.
Shrnutí:Poslední vzorek, Štědrý den (byť já jsem degustoval jindy), trefná dramaturgie. Jak tyhle sladké sherry kousky kdovíjak v oblibě nemám, tady smekám. Jo a neředit! 46 % je, zdá se, minimum.
Body:90

Na závěr trocha souhrnného hodnocení. V zásadě souhlasím s Hunterem. Některé kousky nepovedené, většina průměr, některých pár nadprůměrných. Deutsche Whisky-Adventskalender 2018 čeká... :) Jen tedy ne už Huntera, ale opět mě, josého a nově tornada.


Glen Els Triple Port 2017 93
Coillmór Sherry Pedro Ximénez Single Cask 90
Eifel Whisky Einzelfass Malz & Rauch 6 yo 89,5
Dolleruper Whisky Typ Y 88
Gerhard Büchner Salzatal Whisky Nr. 2 88
Dotzauer Rye Whisky 85
Vulkan 3 yo 85
Wild Whisky 85
Blaue Maus Mary Read Single Cask 84
Brigantia Single Malt 84
Marder Single Malt Whisky Limited Edition 2012 83
Kymsee Whisky 3 yo 82,5
The Vogel Black Bird 82,5
Finch Dinkel Port 82
Whesskey Hessischer Single Malt Whisky aus Rauchmalz 82
Gröner & Kerler Schwäbischer Dinkel Whisky 81
Bären Whisky 1831 79
Dirker Blend-Whisky Schottische Art 78,5
Kilpen Grain Whisky Single Barrel 78,5
Frank's Suebisch Whisky Single Grain 75,5
Zur Schwane Fränkischer Single Malt Whisky Limited Edition No. VIII 74
Kemper's Roggen Whisky 66
Feller 14 yo Timeless Selected Spirits TTA 62
Fesslermill 1396 Mettermalt Whisky 60
„Alkohol je metla lidstva, ale jednotlivcům neuškodí.“ Whiskybase moje bodování

Odpovědět