Koval Bourbon

Americké pití
Odpovědět
Uživatelský avatar
josé
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 1546
Registrován: 13 úno 2013, 10:37
Bydliště: Hořice

Koval Bourbon

Příspěvek od josé » 28 čer 2018, 17:53

celkem mladá americká palírna sídlí v Chicagu od roku 2008. krom whiskey produkují i giny, vodku, likéry, ovocné destiláty. staví na tom, že všechny suroviny jsou kompletně "organic". používají nové vypálené 30 gallonové (113.55 litrů) sudy. lahvuje se jako single cask s číslem sudu vyvedeným na etiketě.
měl jsem je v hledáčku delší dobu. jejich půllitrovky jsou u nás k mání okolo ticky. proto jsem byl rád, že na Whiskyfestu byla na stánku distributora (Palírna u zeleného stromu) možnost navzorkovat. ve slepém čtyřtestu jsem v klidu doma přechutnal. šlo o Four Grain, Rye, Millet a Bourbon. celkem vyrovnaný průměrný zážitek. do celé lahve nejdu.
KOVALbourbon.jpg
KOVALbourbon.jpg (8.1 KiB) Zobrazeno 552 x
Info:sud XU2X77, odkaz na WB informativní, 51% kukuřice + 49% proso
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102117
Web:http://www.koval-distillery.com/
Alkohol:47 %
Velikost:vzorek
Naslepo:ano 4x Koval
Aroma:lakovaný AO. suché, ostřejší. máta. těžší zemitost, umakart. (b.1+/3)
Chuť:sušší drhnoucí dřevo. měkká. sůl. kapka citronu, trocha hořkosti. (b.2/4)
Dozvuk:sušší, větrový. teatree. dřevo. na konec karamelově sladký. chilli. (b.1/2)
Shrnutí:ve vůni nejslabší ze čtveřice. pálivý dozvuk. pitelné bez připomínek. (b.0/1)
Body:4+
"lepší jedna recenze nežli pytel keců."

Uživatelský avatar
Kobalt
Znalec
Znalec
Příspěvky: 781
Registrován: 14 led 2015, 16:53
Bydliště: Plzeň, Písek

Re: Koval Bourbon

Příspěvek od Kobalt » 04 lis 2018, 18:53

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102117
Alkohol:47 %
Poznámka:Barlife WhiskyFest18, slepé vzorky Koval
Aroma:Slabší, lepivé, vlhké dřevo, zemitost, piliny.
Chuť:Výrazná, ovocně nakyslá, syrové dřevo.
Dozvuk:Čokoláda a lák, sladkokyselé dřevo, vlhký a málo sladký, vlastně dost čokoládový.
Shrnutí:Výraznější než Millet, snadno pitelný ale méně zajímavý. Nejlepší Kovaly jsou Millet a Rye,
"Why is is that people like you always think you're more ruthless than people like me?"

Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1148
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Koval Bourbon

Příspěvek od tornado » 10 srp 2019, 12:14

 

Koval Bourbon

Alkohol:47 %
Barva:
Velikost:vzorek 0,02 l z WhiskyFestu 2018
Aroma:Lehčí, nevýrazné. Bourbonová syntetičnost. Zblízka se přidá med, stopa kakaa a rumový závoj. Při hlubším nádechu štípe do nosu. Po odstání se aroma znatelně zvýrazní.
Chuť:Lehčí, příjemná. Hlubší, temnější bourbonové tóny, kapka medu a dřevo. Při delším převalování se po stranách jazyka objeví dotyk hořkosti.
Dozvuk:Trochu zesládne a přidá se kapka kyselého citronu.
Shrnutí:Příjemný, dobře pitelný kousek.

Odpovědět