Gold Cock Peated

Whisky z našich luhů a hájů
Uživatelský avatar
Hunter
Moderátor fóra
Moderátor fóra
Příspěvky: 6759
Registrován: 07 bře 2011, 15:11
Bydliště: Okrouhlá (Schaiba bei Haida)

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Hunter »

WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/163153
Barva:
Alkohol:49,2 %
Aroma:Větrové dřevo, těžší ovocnost, med. (85 b)
Chuť:Lesní med, temnější projev. Větrový dozvuk a nechybí slivovicová příchuť. (85 b)
Body:85
Shrnutí:Uvítací panák na WF2021 v Malé Morávce. Hřejivá, nasládlá, větrová, veskrze pohodová a příjemná whisky, jen to "peated" je třeba brát trochu s rezervou.
Žádné ničení planety nevidím, nikdy v životě jsem neviděl a nemyslím, že nějaký vážný a rozumný člověk by to mohl říci. Václav Klaus

Obrázek

Rumová kolekce na RumRatings

Vivino profil

Untappd profil
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 668
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Petr KomáreK »

Gold Cock Peated Single Malt 49,2%

(čtyřletá, destilace 2016, lahvováno leden 2021)

Poznámky z ochutnávky vzorku z WLP2021:
Nad nakouřeným sladem se ještě stále převaluje ten dým, protože nemůže najít cestu ven. A do toho nauzená ovocnost. Jde do toho celkem drsně. V chuti je také drsnější. Zpočátku sladká ovocnost, lehce chycená kouřem, ale pak se kouř a rašelina začnou prosazovat, chytne to dým, který zesílí do rašelinného kouře a spolu se slaností spadnou do dokončení, kde se mi k tomu přidá lehká kořenitost a nakouřená sladkost. Za mě už si zasloužení označení "peated" a určitě cesta vpřed.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... -gold-cock
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 668
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Petr KomáreK »

Gold Cock Peated 49,2%

Tentokrát se mi tu na stole sešly české whisky Gold Cock Peated 49,2% a navíc je nedělí desítky let, ty nejstarší od sebe dělí rok a jeden měsíc. První dvě byly destilovány v roce 2016, ovšem první byla stáčena 21.7.2020, druhá pochází ze stejné destilace, ale stáčena byla až 29.1.2021 (stále se vejde do označení čtyřletá, jako všechny ostatní) a třetí byla destilovaná v roce 2017 a stáčená 6.8.2021.

lstejne077.jpg

U první z 2016 se lehce liší etiketa oproti druhé z 2016 a láhve z 2017. U druhé z 2016 mi napohled připadá lehce tmavší barva, což by odpovídalo i delšímu zrání v sudech. Ze všeho nejpodstatnější je ale porovnání vůně a chutě. Tak pojďme na to.

Gold Cock Peated 49,2% (destilováno 2016, lahvováno 21.7.2020 - L210720)
V prvním dojmu aroma je výrazný nakouřený slad, ke kterému se postupně přidává sladká ovocnost s lehkým nádechem švestek. Kouř začne brzy ustupovat a zvýrazní se ta sladká ovocnost až po rozkvetlý ovocný sad. Až kouř ustoupí do pozadí, ale stále tam je přítomen, jen se občas schová za vlnu té ovocnosti a budí dojem, že je tam jen kvůli popisu. V chuti opět výrazná ovocnost, výrazná sladkost až do ovocného medu, květinovost sadu, trocha povidel a jen s lehkým nádechem kouře a lehkou kořenitou štiplavostí. V dokončení se štiplavost projeví více a opět se vrátí alespoň trocha kouře, zůstává ovoce, trochu do jablek.
Je to dobře pitelná whisky, ale to "peated" na etiketě jí tak trochu škodí, protože ho tam moc není. Ukáže se po nalití do skleničky a pak ustoupí do pozadí natolik, že se mi to označení "peated" nelíbilo, přišlo mi tam jen kvůli tomu, že je to zrovna moderní. A díky tomu jsem ji celkem zkritizoval. Budí očekávání, ale pak nedá. Když se člověk oprostí od očekávání, tak si ji dobře vychutná.

Gold Cock Peated 49,2% (destilováno 2016, lahvováno 29.1.2021 - L290121)
V aroma se ukázal hutnější kouř více prokouřeného sladu až jako by chytl nádech karamelizace. Postupně se přidává sladkost ovoce, načouzených švestek, ovocný sad zahalený v dýmu, občas tam přičmudne dým hořícího čerstvého ovocného dřeva a lehká vůně koření. V chuti přijde ovocná sladkost, kterou začne doplňovat začouzený med, ovoce, jablka a švestky, květinovost sadu. Postupně se začne přidávat kořenitost, která se výrazněji projeví hlavně v dokončení, kde je nejdříve obalená v načouzeném medu, ale jak postupně steče, tak se ukáže i výrazněji (ale jen lehce výrazněji), doznívá ovocnost a jablka.
Tady už dělá označení "peated" svoji čest a kombinuje ovocnost s kouřem. Když jsem ji ochutnal poprvé na Whisky Life Prague 2021, tak mi hned bylo jasné, že je kouřovější, než si původní GC Peated pamatuju. Teď když je mám vedle sebe, tak je poznat jejich hodně podobný charakter, ale u té lednové je ten kouř podstatně znatelnější. Obě ovšem pocházejí ze stejné destilace, tedy i stejného sladu. Kdybych chtěl být ošklivý, tak tohle pozdější plnění mi vlastně dalo za pravdu v mé kritice při první recenzi GC Peated.

Gold Cock Peated 49,2% (destilováno 2017, lahvováno 6.8.2021 - L060821)
V prvním dojmu kouř kopne, podle nosu bych měl pocit, že se z té skleničky ještě kouří. V horní části se převaluje kouř, pod ním cítím nakouřený slad, až trochu do spálena. Po chvíli vydýchání se ukazuje i lehce připálené a kouřem zahalené ovoce, pak i ovocná sladkost nad ohněm opékaných švestek. Chce to nechat vydýchat, ten kouř poleví a ukáže se sladká ovocnost, znatelně rámovaná kouřovo-uzeným medem, kouřem ohňů zahalený ovocný sad. Musí se ale čuchat opatrně, jinak má člověk nos plný kouře a na ovoce se nedostane. V chuti hned začne kouřovou vlnou, která postupně přinese ovocnou sladkost zabalenou v kouři, hořící ovocný švestkový sad a pomalu stoupající hřejivou kořenitost. Ta se více projeví v dokončení, kde je obalena kouřem a tak až tolik neštípne, přidá se lehký nádech sladkosti opečených jablek a zůstává dlouho doznívat kouř v puse. Zkusil jsem dělat kolečka z dýmu, ale moc mi to nejde :)
Tady už je znát větší nakouřenost sladu, která se projevila jak v nakouřenosti ve vůni a chuti, tak i v hloubce nakouření. To není jak když jste si v zakouřené putyce dali jedno pivo a šli dál. Doma vám pak vytýkali, že smrdíte kouřem. Tady jste si jich dali svých deset v dobré společnosti a ten kouř hospody do sebe pořádně nasákli. Jenže tohle není smrad hospody, ale vůně kouře. Tohle už je pořádně "peated", ať si v Čechách ty lidi taky zkusí, jak chutná česká nakouřená whisky.

Tři napohled stejné a přesto každá jiná. Všechny dobré a každá jinak. Rozeznáte je jen podle data lahvování. Je to dostatečné nebo ne? Nad tím jsem se zamýšlel pár dní před ochutnáním.

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... -gold-cock

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... hev-stejne

http://www.whiskyonline.cz/index.php?ac ... =zamysleni
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
Duthoron
Znalec
Znalec
Příspěvky: 765
Registrován: 27 kvě 2013, 21:15
Bydliště: Varnsdorf

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Duthoron »

Alkohol:49,2 %
WhiskyBase:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/163153
Aroma:Kouř, švestková povidla a sladký mátový bonbon.
Chuť:Příjemně sladká, pak se na chvíli mihnou ta povidla a objeví se koření - hřebíček a zázvor a také krásná dřevitost.
Dozvuk:Smetanově kouřový s doznívajícím kořením. Jen na samotném konci špetka hořkosti, která tam nemusela být.
Shrnutí:Velmi dobrá, vývoj chuti moc fajn.
Body:82
midlo
New-make
New-make
Příspěvky: 145
Registrován: 20 úno 2022, 10:04

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od midlo »

Gold Cock Peated

Rok ochutnávky:2022
Velikost:Vzorek
Dojem:Vůně nevýrazná, skoro bez kouře, cítím v ní švestky. Není nepříjemná, jen ten lehký závan vlhkého kouře zdůrazňuje to, že tam jsou sušené tmavší švestky. Ale je to jemnější vůně. Chuť je dobrá, výrazná, výrazně ovocná a trochu pálivá. Bez kouře, bez pepře, spíš je to přisypaná skořice na ty švestky. Jednodušší chuť. Určitě si ji nekoupím ale není špatná.
Body:78
Uživatelský avatar
lalos
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1699
Registrován: 19 kvě 2015, 07:43
Bydliště: Zlín

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od lalos »

Dám to třeba sem....
všimli jste si, že Mirek přesunul výrobu GC Peated někam na Istrii?
Jinak totiž nevím, jak si vysvětlit změnu voltáže ze 49,2% na 45% :-)

Měli jste už někdo?
Instagram, Facebook, Whiskybase

Scotch, irish, japanese, american, indian and czech of course- Racism Freezone
Uživatelský avatar
Petr KomáreK
Znalec
Znalec
Příspěvky: 668
Registrován: 15 črc 2019, 22:25
Bydliště: praha - východ
Kontaktovat uživatele:

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Petr KomáreK »

taky jsem hledal, která je to rovnoběžka :)
mám v plánu je porovnat
45%, aby to bylo přístupnější běžným lidem
Petr KomáreK
Whiskyonline.cz
http://www.whiskyonline.cz
moje whisky na možnou výměnu: http://pkomarek.cz/whisky/000.html
Uživatelský avatar
Fileta
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 1805
Registrován: 15 čer 2015, 14:47
Bydliště: Litovel

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Fileta »

Nebo snižování nákladů? Nižší spotřební daň a více lahví z jednoho sudu ...
Uživatelský avatar
tornado
Profesionál
Profesionál
Příspěvky: 2445
Registrován: 21 zář 2016, 21:18
Bydliště: Praha

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od tornado »

Petr KomáreK píše: 23 pro 2022, 12:32 taky jsem hledal, která je to rovnoběžka :)
mám v plánu je porovnat
45%, aby to bylo přístupnější běžným lidem
Co mi to jen...? Jó, už vím! Božkov, Fernet, tisíce dopisů s žádostí o nižší ABV... :lol:
Uživatelský avatar
Nethar
Moudrý administrátor
Moudrý administrátor
Příspěvky: 11789
Registrován: 23 úno 2011, 15:28
Bydliště: Olomouc
Kontaktovat uživatele:

Re: Gold Cock Peated

Příspěvek od Nethar »

Co je to za lidi, co? Tuhle psali do rohlík.cz, že při reklamacích zboží chtějí vrátit zpět jen cenu toho zboží a ne jako omluvu dvojnásobek. Firma byla vstřícná a taky jim vyhověla!
Odpovědět