Littlemill je na zdejším fóru novinkou, takže mi dovolte pár slov. Jedná se o whisky z Lowlands, kde je palíren děsivě málo. Tato stavu ale nepřilepšuje, protože už bohužel nefunguje. Založená byla v roce 1772, čímž se jednalo o nejstarší fungující skotskou palírnu - podle některých zdrojů byla dokonce schopna vysledovat své kořeny až do roku 1750! Jenže jak už bylo řečeno, v roce 1992 byla produkce zastavena. V roce 1994 byla rozebrána a co zůstalo, vyhořelo v roce 2004, takže naděje na nějaké znovuotevření jsou nulové. Naštěstí ještě zůstávají nějaké zásoby mezi různými majiteli, takže se občas na trh dostanou nové lahve. Do roku 1930 byla Littlemill whisky třikrát destilovaná.
- littlemill20y.jpg (16.84 KiB) Zobrazeno 2975 x
| WhiskyBase: | https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/19244 |
| Web: | http://www.whisky-import.nl/ |
| WhiskyOnline: | http://whiskyonline.cz/index.php?txt=mark&ff=littlemill |
| Barva: |  |
| Alkohol: | 56,2 % |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | Extrémně silná, voňavá, rumově ovocná vůně. Skořice, perník, jablkové knedlíky. Později i trochu bourbonu, v příjemném množství, kterého by se mělo dostávat i bourbonům opravdickým. Ještě později takové něco, čemu říkám kokos, ale je to spíše nějaký druh dřevitosti. |
| Chuť: | Nahořkle zaštipující, ostře pepřová dřevnatá vůně bez přílišných cukrlátek. |
| Dozvuk: | Zůstává hořká, ale narozdíl od chuti v ústech se mi to tady velice líbí, taková dřevitá surovost. Ořechy. Mandle v kakau. |
| Shrnutí: | Moc dobrá. Ovocný základ je zde vyšperkován ostrostí a drsností. Aroma a dozvuk se mi velmi líbily, v ústech se mi zdála možná už příliš hořká. Ze skotských Lowlands moc whisek ochutnat nemůžeme, jsem o to radši, že tahle se řadí k těm kvalitním kouskům. Nutno říci, že 56.2% je tady až neuvěřitelných, tipoval bych tak 46-48, moc dobře pitelná. |