Čokoláda
Čokoláda
Ty jo, nedávno jsem si na Svachovce koupil čokoládu z té jejich čokoládovny, chtěl jsem ji tu podrobit kritice a ke svému nemalému překvapení jsem zjistil, že tu žádné vlákno o čokoládě není. Což je - vzhledem k tomu, jak často bývá čokoláda párována s whisky - takové malé nethar faux pas. Tak to jdu napravit.
Házejte sem vaše tipy na čokolády, které máte rádi, neřkuli milujete. Když k tomu přidáte pár slov ohledně konzistence a chuti, tím lépe. Fotka či odkaz též neurazí.
Vykopávám s výše již zmiňovanou:
DUETINO CHOCOLATE - HOŘKÁ 70% 108 g Cena pár korun přes stovku za 108 gramů čokolády není zrovna láce. O to vyšší bylo mé očekávání, které ovšem bohužel zůstalo nenaplněno. Přesněji řečeno, byl jsem zklamán. Čokoláda svou strukturou připomínala ty bublinkové, které frčely tuším v 90. letech, a obdobně se chovala i na patře. Chuť také taková spíše průměrná a nevýrazná. Zohledním-li i cenu, pak je to tak na 2 body z 5 maximálně. Tohle za mě s řemeslnou čokoládou nemá společného vůbec nic.
Házejte sem vaše tipy na čokolády, které máte rádi, neřkuli milujete. Když k tomu přidáte pár slov ohledně konzistence a chuti, tím lépe. Fotka či odkaz též neurazí.
Vykopávám s výše již zmiňovanou:
DUETINO CHOCOLATE - HOŘKÁ 70% 108 g Cena pár korun přes stovku za 108 gramů čokolády není zrovna láce. O to vyšší bylo mé očekávání, které ovšem bohužel zůstalo nenaplněno. Přesněji řečeno, byl jsem zklamán. Čokoláda svou strukturou připomínala ty bublinkové, které frčely tuším v 90. letech, a obdobně se chovala i na patře. Chuť také taková spíše průměrná a nevýrazná. Zohledním-li i cenu, pak je to tak na 2 body z 5 maximálně. Tohle za mě s řemeslnou čokoládou nemá společného vůbec nic.
Re: Čokoláda
A ať to trochu vyvážím, tak přidám 2 své oblíbené hořké čokolády. Poněvadž se dlouhodobě držím hesla čím víc procent, tím víc Adidas.
GEPA GRAND NOIR EDELBITTER 85% 100 g Seženete úplně běžně v síti drogérií DM. Cena 80 Kč. Tohle je můj dlouhodobý oblíbenec již několik let. Jedna z nejlepších čokolád s vyšším obsahem kakaové sušiny a skvělým poměrem cena vs výkon. Slazená surovým třtinovým cukrem. Chuť je za mě dokonalá, vyvážená a sametově hebká. Na patře se krásně rozpouští do luxusní krémové hmoty. Tohle je přesně ten typ hořké čokolády, které bych se užral k smrti. Za mě jednoznačně 5 z 5.
BLANXART GHANA 99% 80 g Tuhle jsem objevil díky Karlovi a jeho nákupům v Makru. Cena tuším tak kolem 80 Kč, ale jistý si tím nejsem. Vzhledem k vysokému podílu kakaové sušiny už zdaleka není pro každého, ale já ji mám moc rád. Na patře sušší, příjemně hořká s postupným rozpouštěním jde do krásně krémové konzistence s náznaky tmavého bobulového ovoce. V dokončení už pak vyloženě cítím kakaové boby, které také rád chroupu. Dávám rovněž 5 z 5.
Zkoušel jsem i další čokolády z produkce Blanxart, které má Makro v nabídce (myslím, že tak minimálně 6), ale tahle mě z nich bavila suverénně nejvíc.
https://sortiment.makro.cz/cs/blanxart- ... g/252642p/
https://www.chocotherapia.cz/tabulkova- ... a-80g.html
GEPA GRAND NOIR EDELBITTER 85% 100 g Seženete úplně běžně v síti drogérií DM. Cena 80 Kč. Tohle je můj dlouhodobý oblíbenec již několik let. Jedna z nejlepších čokolád s vyšším obsahem kakaové sušiny a skvělým poměrem cena vs výkon. Slazená surovým třtinovým cukrem. Chuť je za mě dokonalá, vyvážená a sametově hebká. Na patře se krásně rozpouští do luxusní krémové hmoty. Tohle je přesně ten typ hořké čokolády, které bych se užral k smrti. Za mě jednoznačně 5 z 5.
BLANXART GHANA 99% 80 g Tuhle jsem objevil díky Karlovi a jeho nákupům v Makru. Cena tuším tak kolem 80 Kč, ale jistý si tím nejsem. Vzhledem k vysokému podílu kakaové sušiny už zdaleka není pro každého, ale já ji mám moc rád. Na patře sušší, příjemně hořká s postupným rozpouštěním jde do krásně krémové konzistence s náznaky tmavého bobulového ovoce. V dokončení už pak vyloženě cítím kakaové boby, které také rád chroupu. Dávám rovněž 5 z 5.
Zkoušel jsem i další čokolády z produkce Blanxart, které má Makro v nabídce (myslím, že tak minimálně 6), ale tahle mě z nich bavila suverénně nejvíc.
https://sortiment.makro.cz/cs/blanxart- ... g/252642p/
https://www.chocotherapia.cz/tabulkova- ... a-80g.html
- Nethar
- Moudrý administrátor
- Příspěvky: 11789
- Registrován: 23 úno 2011, 15:28
- Bydliště: Olomouc
- Kontaktovat uživatele:
Re: Čokoláda
Tak nejlepší samozřejmě Nugátová pochoutka, tu už těžko něco překoná. Obsah kakaové sušiny nejvíce 1 %.
Jinak já jsem věrný hradecké Jordis. Měl jsem od nich i nějakou tu 100%, ale takhle dobrého raději jen pomálu Dělají různé single origin limitky, které jsem rád srovnával vedle sebe. Ne, že bych se v tom nějak orientoval, ale ty rozdíly tam jsou pěkně znát.
Dobré zkušenosti mám i s Ajalou. Ale tu s Laphroaigem jsem neměl
-
- Profesionál
- Příspěvky: 2785
- Registrován: 27 úno 2014, 17:20
- Bydliště: Brno
- Kontaktovat uživatele:
Re: Čokoláda
Jj, brnenska Ajala a hradecka Jordis jsou u nas asi ty nejlepsi znacky.
- Nethar
- Moudrý administrátor
- Příspěvky: 11789
- Registrován: 23 úno 2011, 15:28
- Bydliště: Olomouc
- Kontaktovat uživatele:
Re: Čokoláda
Já si právě dávám single estate Bolívii (východní Bolívie, oblast Beni v provincii Iténez) od Jordis. Je výborná, ovocně nakyslá. Prolínám to single origin arabikou El Salvador (Santa Ana). Tak to už si pak snad na závěr dát jen nějakou tu single malt.
-
- Profesionál
- Příspěvky: 2785
- Registrován: 27 úno 2014, 17:20
- Bydliště: Brno
- Kontaktovat uživatele:
Re: Čokoláda
Já si dával Guatemalu, ale kávu.
Re: Čokoláda
Já mám rád čokoládu s chili. Takže kupuju tuhle:
Nepochválíš-li se sám, nikdo to za tebe neudělá.
Re: Čokoláda
V tom případě vřele doporučuju vyzkoušet tuhle od Vivani. Za mě minimálně stejně dobrá, ne-li ještě o chlup lepší (a pálivější). A Lindt je tuším "jenom" 50%.
Mimochodem, všechny čokolády z produkce téhle německé firmy, které jsem až doposud ochutnal, byly skvělé.
Mimochodem, všechny čokolády z produkce téhle německé firmy, které jsem až doposud ochutnal, byly skvělé.
Re: Čokoláda
Včera mi Marvin donesl ochutnat čokoládu od Ayaly, fakt je moc dobrá. Stojí za ochutnání.